Por decimotercer año consecutivo, España celebró la final de World Class Competition, donde se decidió quién representará al país en São Paulo para competir por el título de Mejor Bartender del Mundo este año. Una vez más, los diez finalistas demostraron su gran potencial en el arte de la mixología, enfrentándose a desafíos originales, y entre ellos, David Navarro se coronó como el ganador.
El barman del Lab84 Cocktail Bar en Manresa, Cataluña, fue seleccionado como el Mejor Bartender de España 2023 por un talentoso jurado, que incluía a Konstantinos Panagiotidis, quien obtuvo el título de mejor bartender del país el año pasado. Navarro partirá hacia Brasil el 25 de septiembre para competir por el título contra los mejores bartenders de más de 50 países en la World Class Competition Global.
Los bartenders, representantes de diversas regiones de España, se reunieron en el emocionante restaurante Jerónimo, ubicado en el Hotel Madrid Edition, en el corazón de la capital. Este lugar cuenta con la cocina del renombrado chef mexicano Enrique Olvera, galardonado con estrellas Michelin y donde pudimos degustar una comida deliciosa.
COMIENZA LA MAGIA
A las 13.00h, con gran tensión pero también entusiasmo, los diez concursantes se prepararon con sus cocteleras en mano, listos para mostrar la magia de la mixología. ¿Cuáles fueron los desafíos? El misterio, la cultura brasileña, la velocidad y la originalidad fueron los ejes de los cuatro desafíos a los que se enfrentaron.
El Mystery Room Challenge fue el primero en poner a prueba la creatividad de los concursantes al desafiarlos con una misteriosa caja. El Signature Challenge “São Paulo” se centró en el próximo destino del ganador: Brasil. Utilizando Ron Zacapa y Tequila Don Julio, los concursantes tuvieron que transportar al jurado a través de sus cócteles a la cultura y gastronomía brasileñas. La velocidad de los finalistas fue puesta a prueba en el Speed Round Challenge, donde tuvieron que preparar seis cócteles en un tiempo límite de seis minutos. El desafío final del día fue el New Classic Challenge “Paloma”, donde tuvieron que reinventar el popular cóctel sin dejar indiferente al jurado.
COASTER AWARDS: RECONOCIENDO EL TALENTO FUERA DE LA COMPETICIÓN
Además de la emocionante competición, también se llevó a cabo la entrega de los Coaster Awards, premios que reconocen el trabajo de los mejores bares de coctelería en España. Estos galardones, otorgados anualmente por la plataforma World Class, abarcan diversas categorías dentro del mundo de la coctelería: Mejor Apertura del Año, Mejor Cocktail Bar de Hotel, Mejor Equipo de Bar, Mejor Cocktail Bar de Restaurante, Mejor Coctelería en Eventos, Mejor Experiencia de Cliente y Mejor Cocktail Bar.
Los Coaster Awards se crearon con el objetivo de premiar el arduo trabajo de los equipos de coctelería del país, quienes enfrentan desafíos diarios, aunque alejados de las pantallas y la prensa, se enfrentan día a día a sus propios retos.
¿Dónde han recaído este año?
Mejor Equipo de Bar: Mandarín Oriental Ritz, Madrid.
Mejor Carta Cocktail Bar: Moonlight Experimental Bar, Zaragoza.
Mejor Cocktail Bar de Hotel. Puente Romano, Marbella.
Mejor Apertura del año: Monk, Barcelona.
Mejor Restaurante con coctelería: Inclán Brutal Bar.
Mejor Dinner Show con coctelería: Fanático, Madrid.
Mejor Cocktail Bar: Paradiso, Barcelona.
LEARNING FOR LIFE
Durante la posterior gala de entrega de premios, en la que se desveló el nombre del ganador de la competición, Diageo cerró también otra nueva edición de Learning for Life en Madrid. Alrededor de 40 alumnos recibieron su diploma de participación.
Learning for Life ese el programa de Diageo con el que la compañía contribuye a desarrollar y profesionalizar la hostelería con la formación de jóvenes talentos, involucrándose de esta manera con ellos desde sus inicios en el sector hasta su evolución a profesionales en activo.
Disfrutamos de un gran evento , donde el equipo de Aloastyle Magazine gozo de los mejores cocteles en directo con los mejores batenders, una experiencia inolvidable.
